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Nome: Chateau De Rolland

Denominação: Sauternes

Uvas: 80% Semillon; 15% Sauvignon Blanc; 5% Muscadelle

Produção: 4 000 caixas

 


A DEGUSTAÇÃO

Estes vinhos são bebidos muito frescos, mas não como "Frappes", nem como vinhos de sobremesa.

Podem ser servidos no aperitivo ou ao longo da refeição.

É aconselhavel não prová-lo com açucarados ou muitos temperados.

Algumas associações perfeitas:

ROQUEFORT
FOIE-GRAS
MELÃO
COZINHA CHINESA
SALADA DE FRUTAS NATURAL

No caso do melão, do Foie-Gras, salada de frutas, deve-se utilizar o mesmo vinho na preparação da cozinha.

* Entre os brancos doces, distingue-se moelleux e licorosos. De um ponto de vista regulamentar o grau alcoólico final dos vinhos moelleux é, no máximo, igual a 15% enquanto que vinhos licorosos pode exceder este limite.
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Você sabia?

O subsolo de Lalande de Pomerol apresenta  importantes vestígios de óxido de ferro, nomeados “crasse” de ferro, bem como os depósitos vermelhos de quartzo, sílex e granito.

Fonte: CIVB
Rua Comendador Araújo, 652 - Loja 6 - Batel
Curitiba - Paraná