Os vinhos desta família são exclusivamente tintos em Médoc, mas podem ser tintos ou brancos em Graves. Montagem principalmente de Cabernet-Sauvignon e Merlot, os tintos possuem uma constituição sólida, cheia e rica, assim como uma grande aptidão ao envelhecimento. Elaborados a partir de Sauvignon e Sémillon, os brancos podem ser secos ou licorosos. Todos os casos são notáveis pela sua lisura e seus bouquets.

Representando cerca de 15% da produção de Bordeaux, esta família de AOC contém todas as zonas vinícolas da Rive Gauche da Garonne. O Médoc - ao norte da aglomeração de Bordeaux, e Graves - ao Sul, têm conjuntamente um clima moderado pela proximidade do Oceano Atlântico, assim como um solo composto de  gravas, areia e pedrinhas que provêm dos Pyrénées carregados pelo rio Garonne após o aquecimento climático da era quaternaire.